この場所について

味噌づくりやみそまるづくりを通して、

発酵のある暮らしを楽しむ場所です。

味噌のことを学ぶだけではなく、

人と人、人と地域がゆるやかにつながるきっかけも大切にしています。

食を囲み、手を動かし、季節を楽しむ。

そんな時間の中で、暮らしが少し豊かになる

お手伝いができたらと思っています。

味噌との出会いから

2016年、味噌づくりを習いに行ったことが、私と味噌の世界との出会いでした。

その時に出会ったのが、かわいらしくて手軽にたのしめる「みそまる」。

講師を務めていたのは、みそまるを考案された方でした。

味噌の魅力はもちろん、食を通じて人がつながるたのしさにも惹かれ、

その後も学びを続けるようになりました。

ご縁をいただき、現在はジャパン味噌プレスのライターや

ローカルメディアのライターとしても活動しています。

難しい知識よりも、
まずは体験する楽しさを。

ひとりでは難しいことも、
みんなでなら楽しく続けられる。

味噌だけでなく、
人やまちとの出会いも大切に。